Dans un secteur concurrentiel comme celui de la restauration et des bars, attirer des clients ne suffit pas : il faut aussi les fidéliser pour assurer la rentabilité de l’établissement. Offrir une…
Catégorie : Actualités
Les tendances mixologie à suivre pour un bar-restaurant
Le monde de la mixologie évolue constamment, et chaque année apporte son lot d’innovations et de nouvelles attentes de la part des consommateurs. Les bars-restaurants doivent s’adapter à des tendances qui privilégient…
Comment réussir l’accord parfait entre cocktails et plats en bar-restaurant
L’association des cocktails avec des plats est une tendance en plein essor dans les bars-restaurants. Longtemps réservée aux accords mets et vins, cette pratique permet de sublimer les saveurs, d’apporter une touche…
Comment créer une carte de cocktails originale pour un bar-restaurant
Une carte de cocktails bien pensée est un véritable atout pour un bar-restaurant. Elle permet non seulement d’attirer les amateurs de mixologie, mais aussi de donner une identité unique à l’établissement. Pour…
Comment organiser une soirée à thème réussie dans un bar-restaurant
Les soirées à thème sont devenues un incontournable pour dynamiser l’ambiance d’un bar-restaurant et attirer une clientèle variée. Qu’il s’agisse d’une soirée années 80, d’un événement cinéma ou d’une immersion tropicale, un…
L’expérience client dans un bar-restaurant : ce qui fait la différence
L’expérience client est devenue un facteur clé de succès pour les bars et restaurants. Dans un secteur où la concurrence est forte, ce n’est plus seulement la qualité des plats et des…
Les bars speakeasy en France : où trouver ces lieux cachés
Les bars speakeasy fascinent par leur côté clandestin et exclusif. Inspirés des bars cachés de la Prohibition aux États-Unis, ces établissements se multiplient en France, offrant une ambiance intimiste et des cocktails…
Comment réussir l’ambiance parfaite dans un bar-restaurant ?
L’ambiance d’un bar-restaurant est un élément clé pour attirer et fidéliser la clientèle. Un bon plat et un cocktail bien préparé ne suffisent pas toujours à garantir une expérience réussie : le…
Les erreurs à éviter lorsqu’on prépare un cocktail maison
Réaliser un bon cocktail maison peut sembler simple, mais certaines erreurs peuvent ruiner l’équilibre des saveurs et la présentation. Que vous soyez débutant ou amateur éclairé, il existe quelques règles essentielles à…
Mocktails : les meilleurs cocktails sans alcool à tester
Les cocktails sans alcool, aussi appelés mocktails, séduisent de plus en plus de personnes à la recherche d’une alternative festive et raffinée aux boissons alcoolisées. Longtemps considérés comme fades ou trop sucrés,…